PFOA da PTFE Cookware - Game da Lafiyar ku

Muhawara game da kayan girki maras sanda ba ya hamayya da dacewarsa ko sauƙin amfani.Ya damu da kanta ko mahaɗan guda biyu: PFOA da PTFE suna da lafiya, musamman idan aka yi amfani da su azaman wuraren dafa abinci.Akwai amsoshi da dama kan wannan batu, dangane da yadda ake la'akari da illar da ke tattare da wadannan abubuwa.

Wasu masu dafa abinci sun damu da farko da illar illa ga lafiyarsu.Wasu kuma suyi la'akari da walwalar yara ƙanana da suke dafawa.Kuma ba shakka akwai masu son fahimtar sakamakon da yanke shawara a cikin dafa abinci ya shafi muhalli gaba daya.

;

PFOA, PTFE da Bambancin Tsakanin Biyu

PFOA, gajere don perfluorooctanoic acid, wani fili ne na roba wanda ke da aikace-aikace da yawa.An san shi don tunkuɗe ruwa da mai kuma ana amfani dashi a cikin tsarin kera wasu kayan dafa abinci na PTFE. PTFE, wani abu na musamman, polymer roba ne.An fi saninsa da sunan alamar polymer, wanda alamar kasuwanci ce ta Kamfanin DuPont.DuPont wani masana'anta ne na sinadarai na Amurka inda, a cikin 1930s, ma'aikaci ya samar da rukunin farko na PTFE ba da gangan ba yayin da yake aiki akan wani aiki na daban.DuPont da sauri ya fara kera PTFE don aikace-aikacen masana'antu.PTFE an yi amfani da shi sosai azaman bawul da bututu yayin gwaje-gwajen nukiliya na Yaƙin Duniya na II da aka sani da Aikin Manhattan.Yana da ƙarfi sosai kuma mai tauri amma kuma yana da sassauƙa, wanda ya sa ya zama zaɓi mai kyau.

Hatsari masu yuwuwar PFOA da PTFE Cookware

Cookware mai rufi tare da PTFE an amince da FDA tun 1960. Duk da haka, rashin fahimta ya haifar da mutane da yawa suna jin tsoro cewa dafa abinci tare da polymer ko wasu kwanon rufi mara kyau na iya haifar da ciwon daji ko rashin lafiya. Ɗaya daga cikin kuskuren da aka fi sani da shi shine dafa abinci tare da tasoshin da ba su da tushe ko flaking. yana da illa ga lafiyar mutane.Duk da yake guntuwar suturar da ba ta da sanda ba za ta iya shiga cikin abinci, wannan ba ita ce haɗarin lamba ɗaya da ke da alaƙa da pans ba. Ko da Ƙungiyar Ciwon daji ta Amurka ta yarda cewa polymer/PTFE ba carcinogen ba ne.PFOA ce da aka yi amfani da ita a cikin tsarin masana'antu wanda zai iya zama haɗari. An san PFOA mai guba ne, mai haifar da ciwon daji a cikin dabbobi.Ana amfani da shi wajen samar da wasu, amma ba duk kayan dafa abinci na PTFE ba don haɗa PTFE zuwa jirgin ruwa. tare da frying pans ba a ɗauka a matsayin mai dacewa ko tushen abin damuwa ga PFOA.

Me yasa ake la'akari da madadin PFOA-Kyauta?

Akwai manyan dalilai guda biyu don yin la'akari da hanyoyin PFOA-Free. Da farko, yawancin kwanon rufi ba za a yi amfani da su don dafa abinci a babban zafi ba.Yayin da bayyanar PFOA ta hanyar kayan dafa abinci na PTFE ba shine babban abin damuwa ba, kusan dukkanin kwanon rufin da ba a saka ba yana dauke da fluorine, wani sinadaran da ke ƙonewa lokacin da aka yi zafi sosai. Fitar da fluorine na iya zama haɗari ga mutane da dabbobin gida-musamman tsuntsaye, waɗanda ke da tsarin numfashi.Yayin da yuwuwar fallasa mai mahimmanci ba kasafai ba ne, tsananin zafi na kayan dafa abinci mara sanda na iya haifar da yanayin da ake kira zazzabin polymer-fume.Alamomin sun hada da ciwon kai, zazzabi da sanyi.Tsuntsaye na dabbobi na iya mutuwa har ma saboda cikawa. Rigakafin ya haɗa da taɓa dumama kayan dafa abinci na PTFE sama da digiri 500.Wannan yana nufin za ku buƙaci zaɓar wani jirgin ruwa na dafa abinci daban-daban, kamar simintin ƙarfe na ƙarfe ko kwanon ƙarfe na bakin karfe don yin miya ko wani abu da ke buƙatar zafi mai zafi.Har ila yau, yana da mahimmanci a tuna cewa ba za a yi zafi da kwanon frying ba tare da mai ko ba tare da man ba. Bugu da ƙari, yayin dafa abinci tare da PTFE bazai cutar da ku ko wanda kuke dafawa ba, idan an yi shi ta hanyar amfani da PFOA, yana iya cutar da wani.

Madadin PTFE

Ko da yake PTFE har yanzu shine mafi mashahuri nau'in kayan dafa abinci mara sanda, akwai madadin.Dangane da damuwa game da PFOA da PTFE, T-fal, masana'anta na asali na polymer pan har ma suna yin layin yumbu na kayan dafa abinci.Kamar kwanon da ba a daɗe ba, masu dafa abinci dole ne su guji tayar da kayan dafa abinci na yumbu kuma kada su adana su tare.Zaɓin kayan aikin da suka dace da kayan aikin tsaftacewa yana da mahimmanci idan ya zo ga kiyaye duk wani kwanon rufi maras sanda: yumbu ko PTFE.